玛卡白酒制作，老祖宗的秘方！
1. 介绍
玛卡，又称为秘鲁人参，是一种生长在秘鲁安第斯山脉的一种植物。它被誉为“南美洲的人参”，在当地被广泛使用，并且近年来也逐渐在国内被喜爱。而玛卡白酒则是将玛卡浸泡于白酒中，在日常生活中常常被认为有滋补保健作用。那么，该如何制作呢？
2. 准备工作
首先，我们需要准备好新鲜的玛卡和白酒。一般来说，使用500克玛卡和10斤白酒即可。此外，要注意选择纯正的白酒，建议使用高度超过50度的白酒。除此之外，还需要准备一个容器，最好是玻璃器皿。
3. 制作过程
将玛卡洗净后，切成小块状，放入容器中。然后，将白酒倒入容器中，使其完全浸泡玛卡。注意，要确保玛卡完全被浸泡在酒中。之后，将容器的盖子盖紧，放置于阴凉处进行泡制。
第一次加入的酒会被玛卡吸收，待玛卡发干后，再继续加酒，如此循环，可以让玛卡与酒更好地接触，提高提取效果。泡制时间一般不少于3个月。最后，将泡制好的酒过滤，去除玛卡渣即可。
4. 注意事项
泡制玛卡白酒时，需要注意以下几点：
1.玛卡数量不可过多，否则会影响酒的口感。
2.酒水要完全覆盖玛卡，避免暴露在空气中。
3.每次加入的酒水不宜过多，以免浪费。
4.泡制过程中，要定期检查玛卡状态，及时加酒或去除不需水分的玛卡，避免发霉等问题。
玛卡白酒有助于增强人体免疫力、提高性功能、减轻疲劳等作用，但是泡制自制玛卡白酒需要注意，需选择优质的原料和白酒，并严格按照制作方法进行，才能保证产品质量。
